金色稻田旁，以“张桥羊肉”为主食材的长桌宴一字排开，热气羊肉白雾蒸腾，羊杂汤滚烫鲜香，红烧羊肉、烤羊排香气四溢……来自市区的季女士夹起一块羊肉，满足地赞叹：“在稻田里边赏景边吃羊肉，这体验太特别、太有感觉了！”
摄影记者 陶磊（下同）
初冬时节，寒意初显，金山区金山卫镇张桥村却是一片火热。11月21日上午，伴随着蒸腾的烟火气和欢腾的歌舞表演，以“张桥羊肉”和“千人锅”为灵感设计的IP形象“不一羊”首次登台，正式拉开2025“上海湾区·金山卫张桥羊肉美食文化节”的序幕。长桌宴、稻田集市、篝火晚会、冬季“村晚”……今年羊肉节的“逛吃”玩法再度升级，氛围感直接拉满。
据了解，本届羊肉节将持续至23日。与往年相比，不仅规模更大、内容更丰富，还首次将活动场地延伸至稻田之中，让乡村风貌与节庆氛围自然融合，为市民游客带来沉浸式体验。
张桥羊肉广场上，直径约2米的“天下一品羊”大锅前排起长队，氤氲香气弥漫空中，再现明代戚家军“千人锅”烹羊宴将士的盛况。不少市民围拢在锅边，一边等待开锅，一边感受着热气驱散冬寒的暖意。
稻田另一侧的集市同样热闹。文创市集与美食市集联动，金山特色农副产品、传统手工艺品、创意文创等琳琅满目，吸引众多年轻人驻足挑选。
下午的“村晚”暨百姓大舞台展演，舞蹈、小品、走秀等十多个节目将轮番上演，既展现群众文艺创作成果，也将点燃全场观众的参与热情。
据悉，接下来的两天里，还将有丝竹演出、国乐演奏会、爵士乐表演、沪剧演出、非遗手工制作等精彩活动轮番登场，满足各类人群的参与需求。
今年的羊肉节上，《金山卫镇白山羊养殖技术白皮书》正式发布，优质羊种苗也送到了村民代表手中，为张桥羊肉的标准化、品牌化发展再添助力。更让人关注的是 “吉羊为媒结挚友·沪兵同心启新程” 结对签约仪式，金山卫镇人民政府与兵地融合发展草湖项目区托云牧场牵手，未来将在羊肉产业资源共享、优势互补及文化交流上开展合作，共同推动产业高质量发展。
作为金山卫镇的“文化名片”，张桥羊肉美食文化节已举办多届。如今，它早已不只是一场美食盛宴，更是当地串联文旅体验、商贸消费与体育休闲的纽带。以羊肉文化为引领，金山卫镇让文旅农商体深度融合，激活了乡村的多元价值，也为乡村振兴注入了源源不断的鲜活动能。
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